FESTA DELLA DONNA

Quest' anno le mimose lasciamole sugli alberi a fiorire e auguriamoci che sia ogni giorno la nostra festa... Offro virtualmente a tutte voi questa torta. AUGURI A TUTTE VOI!!!

INGRIEDENTI:

             

Per la base:   

-170 gr di farina per torte                      

-100gr di zucchero                                                        

-75 gr di burro                                                              

- 3 uova                                                                         

-1/2 bustina di lievito per dolci             

-1/2 bustina di zucchero vanigliato                              

-1 bicchiere di latte   

                                                    

Per la crema: 

-un uovo (solo tuorlo)                                                                       

-4 cucchiai di zucchero                                              

-2 cucchiai di farina                                          

-2 bicchieri di latte  

Per decorare:   

-250ml di panna liquida                 

-granella di zucchero gialla

-scatola di ananas 

                                                                    RICETTA:

Setacciare la farina, aggiungere il lievito, fare un incavo e aggiungere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro ammorbidito ridotti in crema, amalgamare aiutandosi con frullatore e aggiungendo pian piano il bicchiere di latte.

Foderare una teglia per torte del diametro di 23cm con carta da forno bagnata e versare il composto. Cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa. Una volta cotta fare raffreddare, in seguito mediante l' uso di un coltello togliere la crosticina più scura dalla parte superiore e dalla circonferenza. Lasciando un bordo tutt' intorno sulla superficie, togliere da questa la parte centrale creando cosi un incavo.Bagnare col succo d'ananas il panettone e poi adagiare sopra le fette d'ananas. Coprire con la crema ancora tiepida, lasciare raffreddare e ricoprire tutto compreso i bordi con la panna montata. Infine far aderire alla panna la parte di panettone precedentemente asportata e sbriciolata. Decorare con granella di zucchero giallo.

Spero di essere stata abbastanza chiara... un bacione a tutte ciao LETIZIA!!