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Benvenuti,mi chiamo Letizia,vivo nel Salento e sono mamma di due ragazzi. Adoro i gatti infatti mi fanno compagnia due bellissime gattine.Mi piace la natura,le stagioni e il loro susseguirsi , tranne l'estate.Qui troverete un po' di me, i miei lavori le mie passioni,il ricamo,la pittura....mi diverto a creare tutto ciò che la fantasia mi suggerisce.Credo nell'amicizia spensierata,disinteressata e sincera,sono felice con le piccole e semplici cose che mi riempiono il cuore.

mercoledì 7 marzo 2012

FESTA DELLA DONNA

Quest' anno le mimose lasciamole sugli alberi a fiorire e auguriamoci che sia ogni giorno la nostra festa... Offro virtualmente a tutte voi questa torta. AUGURI A TUTTE VOI!!!



INGRIEDENTI:
             
Per la base:   
-170 gr di farina per torte                      
-100gr di zucchero                                                        
-75 gr di burro                                                              
- 3 uova                                                                         
-1/2 bustina di lievito per dolci             
-1/2 bustina di zucchero vanigliato                              
-1 bicchiere di latte   
                                                    
Per la crema: 
-un uovo (solo tuorlo)                                                                       
-4 cucchiai di zucchero                                              
-2 cucchiai di farina                                          
-2 bicchieri di latte  

Per decorare:   
-250ml di panna liquida                 
-granella di zucchero gialla
-scatola di ananas 


                                                                    RICETTA:

Setacciare la farina, aggiungere il lievito, fare un incavo e aggiungere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro ammorbidito ridotti in crema, amalgamare aiutandosi con frullatore e aggiungendo pian piano il bicchiere di latte.
Foderare una teglia per torte del diametro di 23cm con carta da forno bagnata e versare il composto. Cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa. Una volta cotta fare raffreddare, in seguito mediante l' uso di un coltello togliere la crosticina più scura dalla parte superiore e dalla circonferenza. Lasciando un bordo tutt' intorno sulla superficie, togliere da questa la parte centrale creando cosi un incavo.Bagnare col succo d'ananas il panettone e poi adagiare sopra le fette d'ananas. Coprire con la crema ancora tiepida, lasciare raffreddare e ricoprire tutto compreso i bordi con la panna montata. Infine far aderire alla panna la parte di panettone precedentemente asportata e sbriciolata. Decorare con granella di zucchero giallo.

Spero di essere stata abbastanza chiara... un bacione a tutte ciao LETIZIA!!

17 commenti:

  1. Hai perfettamente ragione. Lasciamo la mimosa a fiorire sull'albero. La festa della donna ha un significato molto più profondo ed importante. E visto cosa sta accadendo in questi giorni, con tutta la violenza contro noi, c'è bisogno di riflessione, molta riflessione. Questa ricetta è strepitosa e perfetta per l'occasione. Grazie infinite per averla condivisa con noi che sicuramente proveremo e degusteremo! Un abbraccio Paola

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  2. Grazie cara Letizia!Scriverò questa delizia sul mio quaderno di ricette e come posso la farò!Bacioni,Rosetta

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  3. Ciao carissima Letizia,grazie per la visita,io avrò scelto delle belle immagini,ma anche tu non scherzi,qui si festeggia alla grande,poi amo la torta mimosa.....
    E ti dirò di più non ho mai provato a fare una,ma grazie a te ora ho uno stimolo in più......
    Arriva anche in un momento perfetto,a maggio è il mio compleanno;D
    Un abbraccione e tanti tanti auguri;D
    Sabry!!

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  4. Tanti cari auguri Letizia!
    buona festa della donna!!!!!!
    un abbraccio
    fiore

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  5. è uno spettacolo questa torta!!!
    tantissimi auguri anche a te e tanto piacere di conoscerti :)
    un abbraccio
    anche alle tue splendide gattine

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  6. 8 Marzo..Quanta strada è stata fatta in questi ultimi decenni nella direzione della emancipazione e liberazione della donna, ma ne rimane ancora tanta da fare, che 8 marzo sia festa della donna tutto l'anno!!...ciao

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  7. Mamma mia che bella torta!!!!saàa pure buonissma....grazi per il pensiero!!!
    Buona festa della donna
    Alessandra

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  8. Fantastica, i miei figli saranno contenti di mangiarla, grazie per la ricetta.
    Buona serata
    ;D Gabry

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  9. mhhhh sento il profumino! Grazie ;)
    Buon 8 marzo anche a te.
    baci
    Elly

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  10. Grtazie Letizia, per gli auguri e per la deliziosa torta. Buona serata. Donatella

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  11. Wow the cake sounds good and looks good.

    Hugs
    Elna

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  12. La torta mimosaaaa!!!!!! La adoro!!!
    Complimenti è perfetta, e sicuramente buonissima!!!
    Un abbraccio Benedetta

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  13. Veramente invitante, complimenti sembra proprio una torta di pasticceria!
    Mariagrazia

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  14. ciao ho scoperto il tuo blog complimenti per la torta ,anch'io sono all'inizio, non sò ancora come funziona , un passo alla volta ,ciao giuliana

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  15. Liebe Letizia
    Mmmhhh..... so fein! Danke für das tolle Rezept!
    Ich wünsche Dir eine glückliche und sonnige Woche. Herzlichst grüsst Dich Yvonne

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  16. Ciao Letizia....scusa se mi ero persa questo post! Ti ringrazio in super ritardo per gli auguri(che ovviamente contraccambio) e per questa bella ricettina...che gola mi fa!!! Grazie per i complimenti "da me" e....ce la sto mettendo tutta per riprendermi!!!! Un caro abbraccio, Anna

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  17. Mamma mia che delizia!!! Deve essere straordinariamente buona e molto delicata, da provare, grazie
    Emi

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